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Salade verte
7,00 €
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Salade de chèvre croquante
14,00 €
salade, tomate, chèvre chaud, noix, jambon cru
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Salade Automnale
18,00 €
Pousses d'épinard, poêlée de cèpes, poitrine fumée, oeuf mollet, pommes de terre sautées
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Mille-feuilles de figues fraiches au chèvre et magret fumé
14,00 €
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Crumble de potiron au parmesan et sa glace reblochon maison
12,00 €
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SUGGESTIONS - Friture d’éperlans sur lit de salade, sauce tartare
14,00 €
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SUGGESTION - Terrine de Chevreuil
12,00 €
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Velouté de butternut aux éclats de châtaignes
10,00 €
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SUGGESTION - Cromesquis d’escargots, poêlée et émulsion de champignons
15,00 €
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L'Ardoise de nos montagnes
18,00 €
charcuterie du Piémont
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Carpaccio de boeuf Charolais
14,00 €
Avec huile d’olive AOC et parmesan Reggiano 24 mois
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Soupe gratinée à l'oignon
12,00 €
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Pain persillé
4,00 €
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SUGGESTION - Filet de bar poêlé
28,00 €
concassé de tomates – basilic, riz
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Filets de perche
27,00 €
Meunières ou persillées, frites et salade
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Cuisses de grenouilles persillées
27,00 €
frites et salade
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Tataki de thon et avocat
27,00 €
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SUGGESTION - Ris de veau aux morilles
29,00 €
riz et légumes de saison
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Noix d'entrecôte Black Angus
33,00 €
"Ranch Guarda Pampa", Argentine - Sauce au choix: Beurre maître d'hôtel, Chimichurri, Béarnaise, Poivre
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Noix d'entrecôte Black Angus
36,00 €
"Ranch Guarpa Pampa", Argentine - aux Morilles
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Filet de boeuf
33,00 €
Sauce au choix: Beurre maître d'hôtel - Chimichurri - Béarnaise - Poivre
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Filet de boeuf aux morilles
36,00 €
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Ladies steak
25,00 €
Sauce au choix : Beurre maître d'Hôtel - Chimichurri - Béarnaise - Poivre
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Ladies steak aux morilles
28,00 €
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Côte de boeuf Charolaise et son os à moelle
65,00 €
sauce au choix - prix pour 2 personnes
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Tartare Charolais au couteau
21,00 €
Classique ou "à l'italienne", servi avec frites et salade
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T-Bone de veau aux girolles
32,00 €
Gratin dauphinois et légumes de saison
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Filet de lièvre aux coings et pain d’épices maison
30,00 €
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Pierre de Chasse
34,00 €
(pour 2 ; prix / pers.)
Filet de cerf, filet mignon de sanglier, filet de caille, poitrine tranchée, sauce gibier, sauce au bleu, sauce poivre
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SUGGESTION - Moelleux à la truffe, charcuterie et pomme vapeur
26,00 €
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Fondue savoyarde (possibilité sans gluten)
18,00 €
prix par personne - à volonté
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Fondue savoyarde aux cèpes (possible sans gluten)
21,00 €
prix par personne - à volonté
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Tartiflette et sa salade verte
20,00 €
pommes de terre, lardons, reblochon, oignons, crème
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Raclette royale
26,00 €
Mini 2 personnes - prix/personne - à volonté Servi avec pommes de terre et charcuterie
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Reblochonnade
26,00 €
Mini 2 pers - prix/ personne - à volonté Reblochon fondu, charcuterie et pommes de terre
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Pierre chaude et ses sauces
26,00 €
Viande de boeuf, volaille, poitrine fumée, frites salade Mini 2 personnes / prix par personne - à volonté
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Pierre chaude royale et ses sauces
28,00 €
Viande de boeuf, volaille, magret de canard, poitrine fumée, frites, salade Mini. 2 personnes / prix par personne - à volonté
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La Potence
29,00 €
Viande de boeuf flambée au whisky, riz, frites, salade verte, sauces Mini. 2 personnes / Prix par personne - à volonté
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Lasagne au four
18,00 €
et sa salade verte (porc)
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Risotto aux Saint-Jacques et gambas
28,00 €
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Risotto au bleu de Bresse
22,00 €
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Colonel
9,00 €
sorbet citron, vodka
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Dame Blanche
8,00 €
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
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Fraises ou Myrtilles Melba
9,00 €
Glace vanille, fruits, coulis, chantilly
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Malaga
9,00 €
glace rhum-raisin, rhum (3 rivières), rhum brun
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Normande
9,00 €
sorbet pomme, calvados
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After Eight
9,00 €
glace menthe-chocolat, Get 27, chocolat chaud
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Banana split
9,50 €
glace vanille, chocolat, fraise, banane, chocolat chaud, chantilly
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Saint Trop' Cup
12,00 €
sorbet cassis, citron, framboise, champagne
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Williams
9,00 €
sorbet poire, eau de vie poire
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Chocolat Liégeois
8,00 €
Glace chocolat et vanille, chocolat chaud, chantilly
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Café Liégeois
8,00 €
Glace vanille et café, expresso, chantilly
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Caraïbe Cup
10,00 €
glace noix de coco, glace vanille, meringue, banane, chocolat chaud, chantilly
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Cheesecake au citron vert
7,50 €
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Crème brûlée à la vanille Bourbon
8,00 €
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Profiteroles au chocolat chaud
8,50 €
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Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille
8,50 €
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Café ou thé gourmand
9,00 €
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Faisselle au coulis de framboise, crème ou sucre
6,00 €
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Sablé à la châtaigne, crème de marrons
7,50 €
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Assiette de fromages affinés
8,00 €
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Dessert du jour
5,00 €
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Tarte tatin
7.50 €